自炊日記:バインミー的な

バインミー的な、なますと鯖のオープルサンドが今日のお昼でした。

北欧？の鯖サンドに憧れている私。ベトナムのバインミーも、北欧の鯖サンドも食べたことないけれど味を想像しては作っています。

今日はそれを混ぜた創作メニュー、、ってことで。一つ、許してください。

鯖缶の身をほぐしながら塩胡椒、ちょっと醤油をかけて焼いて、全粒粉のマフィンに載せます。その上に紅白なます、マヨネーズ、卵の焼いたやつ、レモン汁をちろーとかけたら完成。美味い！大変美味しかった。正解はわからないけどコレはこういう食べ物として完成している！そういううまさだ、と思う。サブウェイさん、私と商品作りませんか？？？って感じよ。

もう半分のマフィンにはポテトサラダとハムのシンプルなやつでいただきました。こっちは味に締まりがなかったのでケチャップとかちょっと工夫が必要だったかも。でも、単純に美味しい。悪いものでなし。

兎に角、今日は修論を家で進めて、趣味のシナリオとかもちと進めました。あとは筋トレ！adidas？のアプリ？を三日目突入でやっています。いつまで続くやら。でも筋肉痛が気持ちいいね。娯楽面で言えば、本は今日は読まず、ドラマを観てました。「やっぱり猫が好き」ってドラマ！この前たまたま見たら、面白くって！！楽しいー。三姉妹がダラダラ喋るコメディドラマですけど、昔のなのですが、すごい面白い、おススメです。

今日はスコーン焼いたんですけど焼いてる時ずっと見てた、くだらないやり取りとか服装の可愛さとかたまらぬ、女の人でも男の人でも多分楽しいと思う。

スコーンは絹どうふ入り。さっくりして美味しくできたので今後はあの配合で作ろうと思います。

夜。秘密のおやつに、賞味期限の近づいた生ハムとクラッカーをいただき、今日はもう寝ます。明日は夕方先生にお会いできそうなので、ゆっくり起きて準備して行こうと思います。

以上。